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　　1、木卡板對(duì)于光變色的預(yù)防有：隔斷紫外線，改變吸光成分結(jié)構(gòu)，隔絕氧氣和捕捉游離基，破壞參與變色的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，去除變色前驅(qū)物。
　　2、對(duì)于生物變色的預(yù)防，改變或破壞適宜微生物或生物生存的溫度、濕度、pH值、氧氣及營(yíng)養(yǎng)成分等環(huán)境因子，如噴水保存、塑料密封和化學(xué)藥劑處理。
　　3、木卡板對(duì)于酶變色的預(yù)防，降低酶的活性和隔離氧，如進(jìn)行酸堿處理調(diào)節(jié)pH值，通過(guò)煮沸、高頻加熱改變蛋白質(zhì)性質(zhì)，用抗氧化劑抑制酚酶活性，水存隔離氧。

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